Eslovenos Aperitivos: ligeramente frito y delicioso

Heike nos sigue teniendo un recorrido por las joyas gastronómicas de Eslovenia, con una introducción a tres aperitivos eslovenos. Las recetas para cada uno de estos platos parecía tan deliciosa que decidimos que sería una parodia de poner a todos juntos en una sola publicación y voluntad, en cambio, publicaremos una por día durante los próximos tres días.

Aquí está la introducción de Heike para aperitivos eslovenos:

En Eslovenia y otras partes de Europa Central, aperitivos fritos hacen sabrosas delicias. Mientras que en los EE.UU., donde el término "comida frita" tiene una connotación negativa, en Europa, la comida se fríe ligeramente en una pequeña cantidad de aceite con una harina o pasta de harina de maíz. Los resultados son deliciosos, y no demasiado pesado o relleno.

¡Disfrutar!

Las tres recetas se publicarán pronto, prometemos! Si usted no puede esperar, sin embargo, usted puede utilizar el mapa para refrescar sus conocimientos de la geografía esloveno, en caso de que quiera hacer un trekking para encontrar estos platos en su origen:

Fotos cortesía de Heike Milhench. Mapa con derechos de autor por David Liuzzo.