Cuba Restaurante, Ciudad de Nueva York

Restaurante Cuba
222 Thompson Street
Nueva York
Tel.212 420 a 7.878



Cuban Cuisine Par-Excelencia en la ciudad de Nueva York



Por lo general, el nombre de un restaurante nos da una pista acerca de la comida que se sirve en el entorno local, y el tipo de ambiente que podemos llegar a tener allí. Y como da la casualidad en el restaurante Cuba, obtenemos suculenta verdadera comida cubana con todo el embellecimiento de cubanía - esencia cubana. Beatriz de Armas, chef y propietario, y La Habana nacen, (que fue apadrinado por su abuela), es la fuerza motriz aquí, y junto con su equipo de profesionales que han creado un tiempo de prueba súper deliciosa cocina cubana en el restaurante Cuba en Nueva York Ciudad ---- cosechando gran éxito de los lugareños y los amantes de la cocina en este emocionante restaurante Cubano-Nuevo Latino, y recibiendo excelentes críticas de los medios de comunicación también. Restaurante Cuba en 222 Thompson Street en el pueblo va fuerte, y la celebración de sus diez años de funcionamiento en complacer a sus clientes. Recientemente, gurú de la moda Tim Gunn de Project Runway deliró personalmente a mí sobre la cocina como "exquisita". Y los turistas cubanos que visitan el restaurante por casualidad mencionó que la banda en vivo jugó canciones cubanas muy bien y que la comida era el verdadero negocio. Hay una esencia cubana animado y divertido aquí que mejora la experiencia culinaria

Al entrar te dan una sensación de Cuba de inmediato. el medio ambiente de comedor de tamaño tiene una decoración relajante que es tradicionalmente rústico cubana y elegante --- exuda un ambiente romántico a la vez. Los límites son relajantes como buenas canciones cubanas fluyen del sistema de sonido.

Clientes cubanos sofisticados pasar el rato aquí con nobleza europea, y las celebridades de Hollywood. Arte cubano es prevalente en las paredes y una calidez exótica impregna el local. .En El centro de la sala principal es un hermoso pequeño bar diseñado por el propietario Beatriz de Armas, con capacidad para cerca de siete clientes. En un día de verano en julio me aventuré al restaurante para degustar su cocina.
Las paredes laterales de ladrillo rojo se desvaneció, son acogedores. Y el personal es amable. Tomo asiento en las largas banquetes de cuero blanco con mesas de madera oscura y me preparo para degustar comida tradicional cubana. Hay otros tres comedores, incluyendo el salón Hemingway planta baja con una segunda barra guapo y arte cubano más original. El salón es una alegría para una agradable reunión luz de una vela o una fiesta privada de tamaño considerable. Una manera de empezar aquí como yo, es con la bebida clásica Cuba Vieja, o Antiguo cubana, creada en la isla de Cuba a principios del 1930, es por los Socios del Club cubanos y españoles en el Centro Asturiano Club en La Habana, el Antiguo Cuba es la creación de un camarero cantinero- cubana, Constantino Ribailagua en el Floridita. También trabajó para el casino español y creó el cóctel para recordar con nostalgia el período próspero en Cuba conocido como
la Danza de los Millones, La Vieja Cuba es un excelente cóctel clásico de la edad oscura Havana Club Siete años Estate Era o Edad Oscura ron Bacardí, Cointreau, lima, azúcar de caña. Champagne y hojas de menta. Es una bebida encantadora, un ganador y un placer nostálgico. Pedí que estar con el propietario Beatriz quien fue reminising acerca de su abuela, que fue tan influyente en su vida. Lo disfruté con algunos rellenos Tostones; Tres muy sabrosos plátanos verdes rellenas con camarones en salsa de sofrito adornado con berros. El cóctel Vieja Cuba también felicitó a las croquetas de la casa hizo que eran muy sabrosa.

En el restaurante Cuba fuertes excelentes cócteles con clase están en lo grande, yo también intenté otras dos bebidas famosos, y eran tan fabuloso. El millonario, conmemora la Danza de los Millones, hecho con Bacardi Plata, Champán, Cointreau y Siete flotantes arándanos Rosada de primer nivel. Y la Habana Vieja. Pruebe los otros cócteles creados en la isla de Cuba como el Mojito, Daiquiri, El Millonario, Piña Colada, Presidente, Cuba Libre, Mulata, Hemingway o Vaca Gorda. Hay una gran variedad de unos doce aperitivos para degustar como el Papa Rellena, Camarones Al Ajillo o Pinchos de Pollos. para disfrutar con la libación del bar. Y la empresa urbana en el bar es de primera clase.

Mixologist Juan Igua.with diez años de experiencia trabajando la artesanía barra quaffs poderosos distintivos usando rones cubanos en edad oscuros como Bacardi 151 y otros rones finos de México y Haití y otros licores finos como vodka, tequilas y Borbones, jerez y vinos, para crear algunos bomba digno brebaje cóctel que le tendrá girando como un derviche turco. Restaurante Cuba es un destino principal para Sherrys españoles. Lleva un buen caldo de la salobre fino Tío Pepe y Lustau Manzanillos, a la nuez amontillado, oloroso y, en gran dulce Pedro Ximénez. Jerez es un vino realmente alimentos que va así withTapas - aperitivos y ensaladas, como la parrilla pulpo- Pulpo a la Parrilla servido en Cuba.


Alta drama continúa con las presentaciones de los alimentos más hermosas que traen más Cuba a la mesa con un sandwich cubano fenomenal y tamales cubanos. La cocina del restaurante le sorprenderá. La cocina es tan auténtica como el héroe nacional de Cuba, José Martí.
Los abuela dignos Empanadas de picadillo de res o queso manchego y la espinaca son expertamente frito, delicado, crujiente y sazonado con ajo, asados ​​verdes pimientos, aceitunas y pasas --oozing sabores auténticamente cubanos que impulsarán Fidel Castro loco. Y otros deliciosos entrantes incluyen Calamares CON Tamarindo calamares crujientes con tomates cherry en una vinagreta de tamarindo.

Si es paella, o Arroz con Pollo, Chef Mario García presenta excelentes platos eclécticos que se cocinan con grandes respecto a auténticas características étnicas de la cocina tradicional cubana y manteniendo los sabores intactos como dictada por familia. Para la cena tuve el Lechon Asado: El cochinillo asado en salsa de mojo de ajo y limón, servido sobre una cama de yuca. el plato es una canción culinaria cubana perfectamente orquestada de delicias. Cocina por excelencia de Cuba en la ciudad de Nueva York.

El otro plato que probé fue el Masitas de Puerco al Jerez: Los bocados especiados de carne de cerdo, mermelada de cebolla, mojo de ajo-limón y cortadas en cubos pequeños patatas servidos con una cantidad abundante de moros, (un arroz negro tradicional con frijoles negros) está en el punto . Los pequeños Masitas tamaño tiernas de cerdo cocinado a la perfección que ha alcanzando más y más hasta que su plato está desnudo.
Otro plato que merece es el Pato con Salsa de Tamarindo; Confit de pato pierna servido con espinacas salteadas, setas de cardo, un puré de plátano dulce. en un glaseado de tamarindo. y un cigarro ropa vieja. Es seguro que por favor. La oferta de la pierna de pato estaba adecuadamente cocinado y tan suculentos con el aroma de las especias exóticas latino generando gran cocinero sabor Mario García logra mucho con esta creación, con platos infundido con ingredientes auténticos, y exploraciones culinarias fantasiosas. O pruebe la Vaca frita, otro plato estrella de la casa. Pan frito, triturado arrachera, tierna y jugosa, servido con mojo de ajo, la cebolla, el perejil y limón. Chef García brilla todo el manera-- sabe que su cocina y lo tiene todo junto,


Restaurante Cuba tiene una selección inteligente de los vinos; Márquez de Riscal, blanco reserva y rojo, el Barón de Oña Reserva, Anciano reserva, Rojo. Tio Pepe Sherry, Lustau Fino Sherry y amontillados. Y más de una selección de Chardonnay y Sauvignon Blanc de Chile, y el buen Malbec de Argentina.

Me encanta terminar una comida cubana memorable con un gran postre degustación y una gran Sherry. El menú del restaurante cuenta con una variedad de pasteles y tortas. Yo opté por el Tres leche: El bizcocho húmedo y ligero elaborado con tres tipos de leches, regulares, condensada y evaporada, infundido con coco, piña y se mezcla con un ron oscuro era perfecto. La copa de jerez Lustau Amontillado solicité felicitó a la postre magníficamente para un final fabuloso.


Si usted sigue las tendencias alimentarias sabes Nuevo cocina cubano está de moda. Cuba y restaurante en el pueblo es eso y mucho más. un lugar feliz para los jóvenes, glamorosa, celebridades y amantes de cuisne cubana tradicional y nueva cubano, la salsa, el arte cubano y cócteles cubanos, --- espumosas y exóticos. Chef-propietario Beatriz de Armas sabe su oficio y el patrimonio así: su cocina es probado y verdadero y dice mucho de su riqueza culinaria y cultural, experiencias y antecedentes. Restaurante Cuba es un destino favorito para los locales hospitalarios, gourmets, amantes de la música y los amantes del arte, - un oasis cubana especial en la ciudad donde buena comida, buena música, y las bellas artes convergen con gran éxito. Clasificación: ***** EXCELENTE

Baron Corso

Baron Corso de Palenzuela von Habsburg, International Restaurant Critic, Chef, Cononsieur de chocolate, la cerveza y el vino, ha escrito para Gourmet, País y en el Exterior. Comestible. Gusto, millonario, y muchas publicaciones. Él puede ser contactado en 845 706-1244